Les petites douceurs de mimi

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Un gateau enfantin

Pour la petite histoire, mes enfants gourmand comme pas possible me réclame souvent un gâteau pour le gouter, donc me voila parti direction la cuisine pour leur préparé une petite douceur, mais comme toujours ils me suivent en espérant pouvoir ramassé les reste de pate. j’ai donc décidé de les mettrent au travail.

Nous avons eu besoins de: -3 œufs

- 150 g de sucre

- 100 g de farine

- 2 citrons vert

- 1 sachet de levure

- 50 a 60g de chocolat

- 100g de beurre

battez les œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir un peu et doublé de volume, ajouté le zeste des 2 citrons et leur jus.

Faite fondre au bain marie le beurre avec le chocolat

ajouté la farine et la levure au mélange œufs, sucre et citrons puis enfin le chocolat avec le beurre.

beurrez un moule, (nous avions choisi un moule en forme de couronne) y versé la pate et faire cuire environ 20min a 220°C.

faite le teste du couteau pour vérifié la cuisson. démoulé laisser refroidir et dégusté ce gâteau tous moelleux et ultra simple

Moi c’est les enfants qui on préparé la pate .

 

Filet mignon en croute

Une recette simple et efficace qui enchantera tous le monde:

Ils vous faudra :  -1 pate feuilleté

-1 Filet mignon

-du jambon cru environ 8 tranches

- 2 gousse d’ail

- huile d’olive, sel et poivre

- 1 œuf

Faite doré le filet mignon sur toutes ses faces avec un peu d’huile d’olive

déroulé la pate feuilleté sur le plan de travail, disposé les tranche de jambon cru dessus et les gousse d’ail pressé.

salé et poivré votre viande, puis déposé la sur le jambon cru, rabattre la pate pour l’enveloppé.

Badigeonné d’œuf battu  puis enfourné a 200° C environ 20min la pate doit être doré.

Ne vous en faite pas pour la cuisson du filet mignon, vous l’avez précuit toute a l heure.

Servez avec une sauce au champignon par exemple.

Un petit aperçu

Voici un petit aperçu de ce qui vous attend

Bienvenue

Bonjour a tous ,

Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog  » Les petites douceurs de mimi«  vous y trouverez mes recettes, mes conseils le tous dans la bonne humeur.

A bientôt